哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
山药排骨汤是一道经典的家常炖汤，也是我家餐桌上出现频率最高的一个汤，山药排骨汤不仅汤鲜味美，更重要的是营养丰富，可谓是健脾胃首选，滋补又养生，进入春天以后小朋友的生长发育也进入了一个快速增长期，这段时间要多多关注孩子的饮食，尽量多给孩子吃一些清淡滋补的食物，这个山药汤尤其适合青少年的孩子。
山药是药食同源的食材，经常出现在一些中药柜里，晒干了就是中药，新鲜的山药同样具有药用的价值，是非常健康的食物，和排骨一起炖汤，补肾益气，健脾养胃，强筋健骨，润肺补血，常吃还能有效提高免疫力，春天也是孩子最容易生病的季节，把免疫力提高上去才是最好的预防，比吃药安全。
展开剩余71%今天的排骨汤我用的隔水蒸的办法，这样做出来的汤营养不会流失，味道更加鲜美，做法也超级简单，喜欢的朋友请点赞收藏，有空了多多做给家人吃。
【山药排骨汤】
用料：山药适量，排骨适量，生姜一块，盐少许，红枣几颗，枸杞少许。
步骤：
1，排骨先焯下水，去除血腥味，煲出来的汤无异味，汤色也会更加清爽。
焯水的时候冷水下锅，加入料酒，姜，小葱，中小火煮至水开关火。
2，然后捞出来，用温水冲洗干净。
3，我一共炖了四锅，用了四个炖盅，每个炖盅里放几块干净的排骨，一片姜，一颗红枣，加入适量的清水至八分满的位置，盖上盖子开始蒸，先蒸大约半个小时。
4，铁棍山药去皮，切成小段，给山药削皮的时候，一定要戴上手套，不然手臂上会奇痒难耐。
5，把山药加进炖盅里，继续炖上40分钟，炖汤的话用小火就可以了，慢慢把排骨煨至软烂。
6，最后加一点点盐调味，每个炖盅里加几颗枸杞即可。
小贴士：
排骨汤里的山药还可以搭配些胡萝卜，玉米之类的食材，口感上会更加丰富。
山药尽量选择铁棍山药，药用价值更高，口感也更软糯。
看到这里了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。 发布于：江西省